菠菜水饺汤

菠菜水饺汤是一道营养丰富且美味的素食佳肴。以下是制作菠菜水饺汤的详细步骤：

准备材料

菠菜 200克

面粉 180克

清水 100克

五花肉 150克

香油 适量

料酒 1勺

盐 适量

制作面团

菠菜2棵洗净取两棵煮熟捞出，放入料理机加入100克清水打成汁，过滤后得到菠菜汁。

过滤好的菠菜汁一点点倒入面粉中搅拌成絮状，大概要90克菠菜汁。

揉成光滑的面团醒30分钟左右。

制作馅料

五花肉切碎，菠菜切碎放入容器中，加入料酒、香油、食盐，搅拌均匀使劲往一个方向搅拌。

包饺子

醒好的面团分成10克左右的剂子，擀成饺子皮。

包入菠菜馅，包成自己喜欢的形状。

煮饺子

水倒进不粘锅中，开大火。