洋葱炒鸡蛋放醋吗

洋葱炒鸡蛋中可以放醋，但具体是否放醋以及放多少醋，可以根据个人口味进行调整。以下是放醋的一些参考：

去腥味：

在鸡蛋液中加入少许水或料酒、白醋可以帮助去除腥味。

增香味：

炒洋葱时加一点点醋可以提升香味，使菜肴更加美味。

中和辣味：

由于洋葱本身带有辛辣味，搭配一些醋可以中和辣味，使洋葱更加鲜美。

综合以上信息，如果你喜欢洋葱炒鸡蛋时带有醋香味，可以在炒洋葱或鸡蛋时适量加入白醋或香醋。但请注意不要加入过多，以免影响菜肴的整体口感。