吃洋葱炒蛋盖浇饭
洋葱炒蛋盖浇饭是一道简单又美味的家常菜，适合快速准备一顿营养丰富的餐食。以下是制作洋葱炒蛋盖浇饭的步骤和所需材料：
材料
洋葱：1个
鸡蛋：2个
米饭：1碗
盐：适量
味精/鸡精：适量（可选）
胡椒粉：适量
花椒粉：适量（可选）
辣椒粉：适量（可选）
酱油：1-2勺（可选）
蚝油：1勺
料酒：1勺
淀粉：半勺
清水：小半碗（用于调酱汁）
葱花、蒜末、小米辣（用于爆香，可选）
青红椒（可选）
做法
准备食材
洋葱洗净切丁或丝。
鸡蛋打入碗中，加入少许水打散。
米饭提前准备好。
炒鸡蛋
热锅凉油，油热后倒入打散的鸡蛋液。
炒至鸡蛋凝固成块，盛出备用。