炒酸仁膏做法

方法一：治疗失眠的酸枣仁膏

用料：

炒酸枣仁 180克

夜交藤 180克

党参 45克

黄芪 45克

熟地 45克

杭白芍 45克

柴胡 36克

佛手 36克

生甘草 18克

蜂蜜 适量

冰糖 适量

纯化水（山泉水） 适量

做法：

1. 药材洗干净后，浸泡，可以晚上浸泡，第二天用砂锅加水，武火烧开，文火慢煎，六碗水收成三碗水。

2. 第二次煎，三碗水煎成1碗水，过滤，第三次加水两碗水煎成1碗水，过滤。

3. 用砂锅，加入之前煎好的药液，加入适量冰糖，慢火煎熬收汁，至浓稠，凉后加蜂蜜适量调和，装瓶密封保存。

方法二：睡眠调理神器-酸枣仁膏晚安膏

用料：

炒酸枣仁 200克

茯苓 250克

百合 150克

桂圆肉 125克

桑葚干 125克

白莲子 125克

黄冰糖 900克

水 适量

做法：

1. 茯苓提前泡一晚，莲子提前泡一晚。

2. 百合、桑葚干、桂圆肉、炒酸枣仁，水没有具体用量，就是倒入后所有食材能轻松搅拌开为准，可多不可少（多了最后熬的一步可以时间延长些）。

3. 大火后转小火盖盖煮1小时后滤出汁备用，再加入比第一次稍微少点的水熬第二次约四五十分钟再次滤出得汤汁备用。

4. 两次熬煮的所有汤汁倒入锅中再次熬煮，大火煮开后转小火（微微沸腾的状态），这里不要盖锅盖，也不着急加黄冰糖，在加入黄冰糖前边熬边将泡沫舀出来。

5. 熬到剩下约1/2或1/3的量后放入黄冰糖（黄冰糖如果是很大块的，提前敲小点）。

6. 加入冰糖后继续熬到能拉丝的状态，这是冷却后的状态，非常浓稠。冷却后盖盖子放冰箱冷藏保存3个月。

方法三：阿胶糕（可加入酸枣仁）

用料：

阿胶、冰糖 适量

黑芝麻、核桃仁 适量

黄酒 适量

做法：

1. 阿胶、冰糖直接用打粉机打成粉备用。

2. 黑芝麻炒香：取凉干后的黑芝麻放入炒锅内，用文火缓慢加热，并不断搅拌。炒至有响声时出锅，降温备用。

3. 核桃仁炒香：取挑选清洗后的核桃仁放入炒锅内，用文火缓慢加热，并加盖锅盖，定时翻动。炒至有香味出现时出锅，降温备用。

4. 把阿胶粉、冰糖粉加入黄酒放在不锈钢锅内，先搅拌均匀后，开始打开电磁炉开关，用文火加热，并不断搅拌使其溶化。

5. 熬胶：观察溶液的沸腾状况，看到泡沫由浅变深时，改用小火加热，并加速搅拌。当糖胶液在从搅拌铲向下流动时的状态，当由原来的几条线变成一线时（俗称挂旗时），把熬制好的阿胶糕倒在事先已涂上油的不锈钢盘上，用木铲整平。

6. 加入炒香的黑芝麻、核桃仁，加速搅拌使之均匀。在自然条件下冷却，在冬天常温放置8-10小时即可，夏天温度高时，放冰箱内冷冻1小时左右即可变硬成型，取出放缓后，然后用刀切成块。

7. 因为怕粘在一起不方便取用，可以用糯米纸分开包装了一下，冰箱冷藏贮存。阿胶糕中可加入枸杞子、葡萄干、花生仁、瓜子仁、红枣等常用食品原料丰富口味。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法。