鸡肉青椒鸡蛋盖饭

鸡肉青椒鸡蛋盖饭是一道色香味俱全的经典家常菜，做法多样，可以根据个人口味进行调整。下面我将为你介绍两种不同的做法，供你参考。

做法一：简易版鸡肉青椒鸡蛋盖饭

食材：

青椒

菜（或白菜）

鸡蛋

油

盐

鸡精

蚝油

水

米饭

步骤：

1. 青椒切斜口，菜改小块，蒜末爆香，下白菜炒至5分熟，加盐、鸡精炒出水分炒熟。

2. 鸡蛋稍微煎老一点，划拉成小块。

3. 锅底油爆浆皮椒断生。

4. 鸡蛋回锅，加盐、蚝油、水，炝一下。

5. 青椒炒蛋盖浇饭，记得好好吃饭。

做法二：丰富版鸡肉青椒鸡蛋盖饭

食材：

鸡腿 2个

尖椒 2个

绿豆芽 1碗

鸡蛋 2个

米饭 1盘

食用油 2勺

生抽 2勺

蚝油 2勺

料酒 1勺

白糖 1勺

黑胡椒粉 半勺