猪肝和饭

猪肝和饭可以一起煮，有多种美味的做法。以下是一些推荐的食谱和步骤：

菠菜炒猪肝配饭

食材：猪肝150克，菠菜300克，米饭2碗，鸡蛋2个，盐3克，生抽10毫升，老抽5毫升，料酒10毫升，淀粉5克，香油少许。

步骤：

1. 猪肝切片，用料酒、盐、糖、生抽、淀粉腌制15-20分钟。

2. 菠菜洗净切段，姜蒜切好备用。

3. 米饭打散，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

4. 热锅倒油，放入姜蒜炒香，加入腌制好的猪肝翻炒至变色，盛出备用。

5. 锅中再加少许油，打入鸡蛋炒散，加入菠菜翻炒至熟。

6. 将炒好的猪肝和菠菜加入米饭中，搅拌均匀，调入适量盐、生抽、老抽和香油即可食用。

猪肝粥

食材：猪肝150克，大米适量，青菜、葱适量，油、料酒、生粉、姜、盐适量。

步骤：

1. 猪肝洗净切片，用油、料酒、生粉、姜、盐腌制。