烧羊肉不能放啥调料

烧羊肉时，有几样调料是 不能放的，具体如下：

料酒：

料酒虽然能去腥增香，但由于其成分在高温下无法完全挥发，会与羊肉汤结合，压住羊肉的鲜香味。

八角（大料）：

八角的香味过于浓郁，会压住羊肉本身的香味，并且长时间煮会导致汤汁颜色发黑。

花椒：

花椒的香味会压住羊肉的鲜味，同时长时间久煮会导致羊肉变柴。

酱油：

酱油会导致羊肉发黑，并且压住羊肉的鲜味。

醋：

醋的酸味容易破坏羊肉的嫩滑口感，同时与羊肉的膻味相混合，容易引起消化不良。

大蒜：

大蒜的辛辣味道容易与羊肉的味道产生冲突，影响食味。

茴香：

茴香具有较强的香味和味道，与羊肉的风味不搭配，容易使羊肉的味道变得不纯正。

建议：在烧羊肉时，尽量保持其原汁原味，避免使用上述调料，以突出羊肉的鲜美。如果需要去腥增香，可以考虑使用葱、姜等调料。