红烧羊肉萝卜放花椒吗

是的，红烧羊肉萝卜通常会放花椒。花椒在烹饪中起到了去腥增香的作用，是这道菜的常见调料之一。以下是一些具体的做法和原因：

去腥增香：

花椒具有很好的去腥增香效果，能够有效去除羊肉中的膻味，使菜肴更加美味。

常见做法：

在准备红烧羊肉时，通常会在锅内加水，加入少许花椒和姜片、料酒，将羊肉焯水去腥备用。在炒制过程中，也会加入花椒与其他调料一起炒香。

用量建议：

虽然花椒是常用的去腥调料，但用量不宜过多，以免影响菜肴的整体香味。一般来说，根据个人口味适量添加即可。

综上所述，红烧羊肉萝卜通常会放花椒，以增强菜肴的风味和去腥效果。你可以根据个人口味适量调整花椒的用量。