洋葱豆浆荞麦面的做法

洋葱豆浆荞麦面的做法如下：

准备食材

荞麦面 200克

豆浆 200毫升

洋葱 1个

大蒜 2瓣

胡萝卜 1根

黄瓜 1根

鸡蛋 1个

紫甘蓝 适量

油菜 2根

海苔碎 适量

鸡汁 1小勺

盐 适量

糖 适量

韩国辣酱 适量

制作步骤

煮荞麦面：将荞麦面放入沸水中煮熟，捞出后过凉水，沥干备用。

炒制蔬菜：在锅中烧热油，加入切好的大蒜和洋葱，炒3-4分钟至洋葱变软。然后加入切片的蘑菇和胡萝卜丝，翻炒6-8分钟。

制作酱汁：在碗中加入生抽、红糖、白胡椒粉、海盐和卡宴椒粉，搅拌均匀备用。

打豆浆：将黄豆磨成豆浆，放凉备用。