莲藕香橙汤
莲藕香橙汤是一款以莲藕和橙汁为主要食材的甜品汤,口感清新,营养丰富。以下是制作莲藕香橙汤的详细步骤:
准备食材
莲藕
橙汁
白糖
柠檬汁
盐
枸杞(可选)
处理莲藕
莲藕去皮后切成薄片,用清水浸泡10分钟,去除多余的淀粉,使汤品更清爽。
焯烫藕片
将焯水后的藕片放入冷水中过凉,然后沥干水分备用。
制作腌汁
在一个小碗中,加入适量的白糖、柠檬汁和橙汁,搅拌均匀,直到白糖完全融化。
腌制藕片
将藕片放入调好的腌汁中,确保每片藕片都均匀裹上腌汁,然后盖上保鲜盒,放入冰箱冷藏3个小时以上,以便更好地入味。
装盘与装饰
取出冷藏好的藕片,装盘后淋上腌汁,最后用枸杞作为装饰,增加色彩和营养。