猪肉和菠菜馄饨馅

猪肉和菠菜馄饨馅的食材和步骤如下：

食材

猪肉 250克

菠菜 250克

馄饨皮 85个

小葱香 一小把

香油 适量

生抽 适量

耗油 适量

料酒 适量

鸡蛋 一个

盐 少许

虾皮 适量

紫菜 适量

香菜 适量

韭菜 适量

步骤

准备材料

把菠菜开水焯后切碎备用。

葱姜切碎。

腌制肉馅

肉馅中打入一个鸡蛋，放入切好的葱姜，倒入香油、酱油、料酒、耗油，用筷子朝一个方向搅拌，腌制30分钟，使肉馅入味。

混合馅料