乌贼炒西兰花好吃

乌贼炒西兰花是一道 非常受欢迎且美味的家常菜。它的主要食材包括乌贼和西兰花，通过简单的烹饪步骤，可以做出色香味俱佳的菜肴。

主要食材和调料

乌贼：150克

西兰花：1颗

胡萝卜：1根

大蒜：2瓣

生姜：1小块

料酒：1汤匙

生抽：1汤匙

盐：适量

食用油：适量

烹饪步骤

准备食材：

乌贼洗净切条状，西兰花洗净切朵状，胡萝卜切片，大蒜和生姜切末备用。

焯水：

将西兰花和胡萝卜片下入清水锅中焯开1分钟后捞出，乌贼条也需煮熟后捞出备用。

炒制：

烧锅倒油烧热，下入切好的乌贼，加料酒翻炒至熟。接着，合入焯好的西兰花和胡萝卜片翻炒一下，然后加入生抽和盐调味，炒匀即成。

营养价值

乌贼含有丰富的蛋白质、低脂肪以及多种维生素和矿物质，具有高营养、低热量的特点，非常适合女性塑造体型和保养肌肤。

小贴士

焯水：焯水可以去除西兰花的涩味，使其更加鲜嫩。