贝贝南瓜番茄汤

贝贝南瓜番茄汤是一道简单又美味的汤品，以下是几种不同的做法：

方法一：家常做法

材料

南瓜500克

西红柿500克

洋葱1个

大蒜2瓣

盐适量

黑胡椒粉适量

橄榄油适量

清水适量

步骤

1. 将南瓜去皮，切成小块。西红柿用开水烫一下，然后去皮，切成小块。洋葱和大蒜切碎备用。

2. 锅中倒入适量橄榄油，加热后倒入洋葱和大蒜，炒香。

3. 加入南瓜块和西红柿块，翻炒一会。

4. 倒入适量的清水，水的量要稍微多一点，以便煮出浓稠的汤。加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。

5. 大火煮开后转小火，继续煮10-15分钟，直到南瓜熟软。

6. 关火，用搅拌机或者搅拌棒将汤倒入容器中，搅拌打成糊状。

7. 再将打好的南瓜西红柿汤倒回锅中，加热至热即可。

8. 出锅前可适量调整口味，加入盐和黑胡椒粉进行调味即可。

方法二：健康功效做法

材料

南瓜

番茄

葱

姜

步骤

1. 番茄去皮切块，用热开水烫一下，很容易剥皮。

2. 南瓜去皮去籽切片，姜去皮切片，葱切成葱花。

3. 热锅放油，放番茄炒，炒至番茄出汁。

4. 放南瓜，翻炒几下。

5. 加入适量清水，放姜，大火烧开，煮5分钟。

6. 放盐搅拌匀，放葱花，即可出锅。

方法三：简单美味做法

材料

500克南瓜

2个西红柿

1个洋葱

2瓣大蒜

500毫升蔬菜高汤（或清水）

适量盐

适量黑胡椒粉

适量橄榄油

步骤

1. 将南瓜去皮去籽，切成小块。西红柿切成小块，洋葱和大蒜切碎备用。

2. 取一锅加热，加入适量橄榄油，倒入切碎的洋葱和大蒜，炒香。

3. 加入切碎的西红柿和南瓜块，煮熟。

4. 将蔬菜高汤倒入锅中，煮沸后转至中小火煮20分钟，直到蔬菜变软。

5. 关火后，使用搅拌器将蔬菜磨碎，搅拌至光滑。

6. 将汤倒回锅中，再次加热并调整味道，加入盐和黑胡椒粉适量调味。

7. 煮沸后，即可将南瓜西红柿汤装入碗中食用。

8. 可根据个人口味，适量撒上切碎的香草或者橄榄油作为装饰品。

方法四：丰富风味做法

材料

1个中等大小的南瓜

3个番茄

1个洋葱

2瓣大蒜

2杯蔬菜或鸡肉高汤

1茶匙盐

1/4茶匙黑胡椒粉

1/2茶匙干罗勒叶

1茶匙橄榄油

步骤

1. 将洋葱、大蒜和番茄切碎备用。南瓜去皮、去籽，切成小块。

2. 在一个大锅中，加热橄榄油，将洋葱和大蒜炒香。

3. 加入切碎的番茄和南瓜块，继续翻炒一分钟。

4. 倒入高汤，加入盐、黑胡椒粉和干罗勒叶，煮沸后调小火炖煮15-20分钟，直到南瓜变软。

5. 关火后，使用搅拌器将汤搅拌成细腻的浓汤。

6. 将汤倒入碗中，可以加入适量的盐和胡椒粉进行调味。

7. 装饰南瓜番茄汤，可以加入一些新鲜的罗勒叶或者奶油提味，即可享用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择适合的做法。