红烧南瓜西红柿的做法

红烧南瓜西红柿的做法如下：

准备食材

南瓜去皮切成薄片，蒸20分钟，捣成泥，分成两半备用。

西红柿丁、胡萝卜丁、小白菜、葱、姜、蒜等适量。

炒制过程

油热后放入西红柿丁和一半南瓜泥，炒出汤后加入水。

放入胡萝卜丁煮2分钟。

在碗中加入面粉、盐和剩余的南瓜泥，拌成浓稠状，再加盐、鸡精、生抽调味。

将面糊倒在漏勺上，均匀漏入锅中形成小疙瘩，煮3分钟。

放入小白菜，淋上芝麻和香油，即可享用。

其他做法

将南瓜去皮，切成小块，西红柿用开水烫一下去皮，切成小块。洋葱和大蒜切碎备用。

锅中倒入适量橄榄油，加热后倒入洋葱和大蒜，炒香。

加入南瓜块和西红柿块，翻炒一会。

倒入适量的清水，水的量要稍微多一点，以便煮出浓稠的汤。加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。