冬瓜虾皮炒面汤

冬瓜虾皮炒面汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。以下是制作这道汤的详细步骤：

食材准备

冬瓜 300克

虾皮 20克

姜 5克

盐 适量

胡椒粉 少许

花生油 适量

水 适量

制作步骤

冬瓜洗净，去皮，切薄片。

虾皮清洗一下备用。

姜切丝备用。

锅烧热，加入适量花生油，爆香姜丝。

放入冬瓜，炒至变软。

加入适量热水（约两碗，根据个人需要酌情增加）。

开大火烧开，转小火煮至冬瓜透明状。

加入洗净的虾皮煮一分钟。

最后，加少许盐和胡椒粉调味即可。

其他做法