黑豆木耳腊肉

黑豆木耳腊肉是一道美味且富有营养的菜肴，其做法如下：

材料准备

黑豆：提前泡发，洗净备用。

腊肉：切成适当大小的块，提前煮熟或蒸熟。

木耳：提前泡发，洗净，撕成小朵。

调料：洋葱、辣椒、花椒、干辣椒、食用油、盐、酱油、醋、糖等。

制作步骤

将泡发好的黑豆放入锅中，加入适量清水，煮至软烂。

将煮好的腊肉切成小块，与黑豆一起翻炒均匀。

加入切好的洋葱、辣椒、花椒、干辣椒等调料，继续翻炒均匀。

根据个人口味加入适量的盐、酱油、醋、糖等调味品，翻炒均匀，直至所有食材熟透且味道融合。

注意事项

黑豆和木耳的食用需要适量，避免过量导致消化不良或其他健康问题。

腊肉在烹饪前需要充分煮熟或蒸熟，以确保食品安全。