油豆腐炒鸡蛋辣椒
油豆腐炒鸡蛋辣椒是一道色香味俱全的美味佳肴，以下是这道菜的详细做法：
材料准备
油豆腐：200克
青红辣椒：各1个（也可根据口味调整辣度）
大蒜：适量
食用油：适量
生抽：1汤匙
盐：适量
鸡精：少许（可选）
葱：1根（可选）
烹饪步骤
准备食材
油豆腐切成块或条状。
青红辣椒去籽后切成细丝或条状。
大蒜切成末。
葱切成葱花（可选）。
热锅冷油
锅中加入适量的食用油，加热至油温五成热时，下入大蒜末炒出香味。
煸炒辣椒
加入切好的青红辣椒，翻炒1-2分钟，直到辣椒稍微软化。
加入油豆腐
将油豆腐加入锅中，翻炒均匀，让豆腐和辣椒充分接触。