豆角沙拉炖菜

豆角沙拉炖菜是一道健康美味的菜肴，主要食材包括豆角、苹果、桃子、沙拉等。豆角含有丰富的营养成分，如蛋白质、膳食纤维和维生素，具有健脾开胃、消暑清热的功效。而苹果和桃子则能为这道菜增添口感和风味。

制作方法

准备食材

豆角：适量

苹果：1个

桃子：1个

沙拉：适量（根据个人口味选择）

处理豆角

将豆角洗净，放入沸水中煮熟，确保豆角完全熟透。豆角含有皂素和植物血凝毒素，必须彻底煮熟才能食用，以避免中毒。

准备水果

苹果和桃子分别洗净，切成小块备用。

制作沙拉

将煮熟的豆角、切好的苹果和桃子放入大碗中，加入适量的沙拉酱，搅拌均匀即可。

小贴士

豆角煮熟：豆角必须完全煮熟，以破坏其中的毒素。可以在沸水中煮30分钟，或者使用料理机将豆角打成泥后加热。

水果搭配：苹果和桃子的清甜口感能很好地中和豆角的油腻感，使整道菜更加清爽。

低卡选择：如果追求低卡路里，可以将豆角和花菜打成泥，加入酸奶和少量调料，既健康又美味。