豆角干没熟多久能有反应

豆角不熟后，会在 几分钟到十几小时内出现中毒反应，具体时间取决于多个因素，包括豆角的成熟度、摄入量、个人体质以及是否及时就医等。

一般反应时间

几分钟到半小时：有些情况下，食用未煮熟的豆角后，可能在半小时左右就会出现恶心、呕吐等初步症状。

半小时到三小时：较常见的中毒反应时间范围，症状包括腹部疼痛、恶心呕吐、身体乏力、腹泻等。

三小时到十几小时：部分人在食用未煮熟的豆角后，可能在3小时到十几小时内出现更严重的症状，如脱水、血尿、黄疸、呼吸急促等。

个体差异

体质差异：个人体质较弱或免疫力低下的人可能在食用未煮熟的豆角后较早出现症状，如2小时左右。

摄入量：摄入量较多时，症状出现的时间可能会提前。

症状表现

胃肠道症状：包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻、腹胀等。

全身症状：严重者可能出现脱水、血尿、黄疸、呼吸急促、头痛、头晕、全身乏力、出冷汗等。

处理建议

轻微症状：症状较轻时，建议静卧休息，停止食用豆角，并尝试自行催吐。

严重症状：症状严重时，应立即就医，进行洗胃或催吐，以促进毒物排泄。

为了确保食品安全，建议在烹饪豆角时务必将其煮熟或炒透，以破坏其中的有毒物质，避免中毒的发生。