尖椒苦瓜冬天怎么吃好吃
在冬天，尖椒苦瓜可以通过以下几种方法来制作，既美味又温暖身体：
尖椒苦瓜炒豆瓣酱
食材：尖椒100克，苦瓜200克，六月鲜豆瓣酱适量，鸡精适量，葱碎适量。
做法：
1. 苦瓜洗净去掉瓤，切成片，尖椒洗净切成片。
2. 锅中注水，烧开，下入苦瓜片焯水，然后直接放入冰水冲凉后沥干水分。
3. 另起锅，放入油，下入葱碎爆香，加入豆瓣酱煸炒均匀。
4. 倒入焯水的苦瓜和尖椒片，翻炒均匀，加入鸡精调味即可。
尖椒苦瓜炒蒜末
食材：白苦瓜两个，尖椒三个，蒜末少许。
做法：
1. 苦瓜洗净切开取瓤，切成长条，加盐腌制一会后用清水洗净沥干。
2. 尖椒、红椒、蒜末切好备用。
3. 锅中加油，蒜末爆香，加入尖椒和红椒炒几下，倒入苦瓜，再加少许盐、味精、料酒翻炒均匀即可。