苦瓜姜丝煮汤
苦瓜姜丝煮汤是一道具有多重健康功效的汤品，适合在多种情况下食用。以下是制作苦瓜姜丝汤的详细步骤和功效说明：
制作步骤
准备食材
瘦肉 300g
苦瓜 1个
葱 适量
酱油 适量
料酒 适量
姜沫 适量
处理食材
瘦肉剁碎，与葱、姜沫、料酒一起搅拌均匀。
苦瓜切断，把切断的苦瓜里面挖空，放入拌好的瘦肉。
煎苦瓜
放油，小火将填满瘦肉的苦瓜段两面煎至微黄。
煮汤
将煎好的苦瓜放入煲汤的器具中。
倒入冷水，大火烧开，水开后转小火，放入姜丝。
小火慢炖10-30分钟，放盐、酱油少许调味，然后起锅。
健康功效