麻辣土豆炒虾仁

麻辣土豆炒虾仁是一道结合了麻辣和鲜美的菜肴，主要材料包括虾、土豆、尖椒、干红椒、花椒、姜蒜等。下面是这道菜的详细做法：

材料准备

虾：200克

土豆：1个

尖椒：1个

干红椒：8个

花椒：少许

姜蒜：适量

食用油：适量

酱油：少许

盐：少许

料酒：适量

葱：1根

制作步骤

土豆去皮切块，清洗干净，放入锅中蒸熟备用。

鲜虾去须去虾线，用厨房纸吸去多余水分。

干红椒切段，生姜切丝，大蒜拍碎。

热锅下油，放入土豆块煎至金黄，装盘待用。

热锅下油，倒入鲜虾，煎至虾壳酥脆。