猪肝炒芝麻糖

猪肝炒芝麻糖是一道营养丰富且具有独特风味的菜肴。以下是制作猪肝炒芝麻糖的详细步骤：

材料

猪肝 500克

黑芝麻油 1匙

姜丝 30克

米酒 2匙

水 600毫升

盐 少许

糖 少许

步骤

准备材料

将猪肝洗净后切成薄片。

炒制过程

热锅后加入黑芝麻油，再加入姜丝爆炒出香味。

将切好的猪肝放入锅中，快速翻炒1分钟。

倒入水及米酒，加入适量的盐和糖调味，根据个人口味调整。

继续翻炒均匀，直到猪肝熟透且汤汁浓稠。

小贴士

猪肝切片要薄，这样炒出来的口感更嫩滑。

爆炒姜丝时要用中小火，避免炒焦。

猪肝炒至金黄色即可，不要炒得过久，以免变老。

健康功效