稀饭青菜炒猪肝

稀饭青菜炒猪肝的做法如下：

准备食材

猪肝：150克

青菜：适量

大米：1杯

高汤或清水：适量

姜片：适量

食盐：适量

胡椒粉：适量

香油：适量

处理猪肝

将猪肝切成薄片，用清水浸泡片刻，去除血水后备用。

处理青菜

清洗青菜，切成小段备用。

煮粥

将大米洗净后，加入高汤或清水中浸泡片刻。

将浸泡过的大米和高汤或清水一同倒入煲中，用中小火煮沸。

煮沸后改用小火煮熟，期间不停搅拌，防止糊底。

炒制