成都火锅凉菜配方

成都火锅的凉菜配方有以下几种：

冷锅串串香配方

原料：

四川麻辣火锅底料25克

老汤500克

米酒20克

白糖25克

味精5克

生抽100克

花椒25克

干辣椒50克

麻油少许

陈皮、八角、桂皮、草果、丁香各少许

姜5片

蒜6瓣

牛油250克

酸奶水果捞

原料：

酸奶

各种水果（如草莓、蓝莓、香蕉等）