陈皮泡梨怎么腌制

陈皮泡梨的腌制方法如下：

准备陈皮

将5年以上的老茶客新会陈皮仔细洗净，然后掰成小块。

将陈皮放入温水中浸泡15分钟，以软化陈皮，使其更容易释放香气和药用成分。

准备雪梨

将雪梨洗净，切成块，保留皮和肉。雪梨富含水分和维生素，对咽喉的保湿和滋润非常有效。

组合食材

把泡好的陈皮连同浸泡水一起倒入锅中，然后加入切好的雪梨块。

加水

倒入适量清水，梨和水的比例建议为1:2。

煮制

大火煮开后，转小火放入黄冰糖（或老冰糖），慢炖30分钟至冰糖全部融化。

煮好后，捞出梨皮，放入枸杞（可选）即可食用。

建议

选择陈皮：尽量选择年份较长的陈皮，这样泡出来的梨汤味道更浓郁。

雪梨处理：雪梨皮富含营养，建议保留。如果担心梨皮过硬，可以适当削薄一些。