木耳海带黄豆芽炒肉
木耳海带黄豆芽炒肉是一道色香味俱全的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备：
黄豆芽300克
水发木耳50克
瘦肉200克（建议使用五花肉或瘦肉片）
葱1根
姜1小块
蒜3-4瓣
干辣椒2-3个（根据口味调整）
酱油适量
鸡精适量
盐适量
料酒适量
玉米淀粉1勺
食用油适量
制作步骤：
准备食材
黄豆芽用水泡泡，去除豆腥味。
水发木耳洗净，撕成小朵。
瘦肉切成薄片，加入适量食盐、鸡精、料酒和玉米淀粉，抓拌均匀，腌制15分钟。
葱切成段，姜切丝，蒜拍碎切成末，干辣椒剪成小段。