烤蛋糕要多少度
烤蛋糕的温度通常设置在 170-190摄氏度之间，具体温度取决于蛋糕的类型、尺寸和个人烤箱的性能。以下是一些常见的烤蛋糕温度建议：
标准海绵蛋糕或戚风蛋糕：
通常使用中上层温度，大约是160°C（320°F）到170°C（340°F）。
巧克力蛋糕、面包或厚实的蛋糕：
可能需要稍微低一点的温度，比如150°C（302°F）到170°C（340°F）。
牛油蛋糕：
宜用180°C左右的温度烘焙30-45分钟。
芝士蛋糕：
一般温度设定在160°C（320°F）到180°C（356°F），烤制时间30-60分钟。
烤制时间
烤制时间也需根据蛋糕的大小和厚度进行调整。以下是一些常见蛋糕的烤制时间参考：
标准海绵蛋糕：
大约需要25-35分钟。
厚蛋糕：
可能需要40-50分钟。
薄的蛋糕或小蛋糕：
则要20-25分钟。
中等大小的海绵蛋糕：
通常在180°C的烤箱中烤制约25-30分钟。
注意事项