胡萝卜豆腐白菜丸子汤

胡萝卜豆腐白菜丸子汤是一道营养丰富、口感丰富的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

胡萝卜：半根

豆腐：1块（老豆腐最佳）

白菜：5瓣

猪肉：适量（可选）

葱：1段

姜：适量

蒜：适量

鸡蛋：2只

盐：适量

花椒面：适量

土豆粉：适量

酱油：一品鲜酱油或蚝油适量

黑胡椒粉：适量

味精：适量（可选）

淀粉：适量

油：适量

步骤

准备食材

胡萝卜洗净切成细沫。

豆腐捣成泥，葱切成葱花，姜切成姜末。

如果使用猪肉，将其剁成肉泥，加入葱花、姜末、鸡蛋、盐、花椒面、土豆粉拌匀，备用。