莲藕花生薏米猪骨汤

莲藕花生薏米猪骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备

猪骨：500克（建议选用肋排）

花生：100克（建议选用带皮花生）

莲藕：1节（约150克）

薏米仁：10克

枸杞：5克

生姜：1块

香葱：1把

料酒：1勺

淀粉：1勺

食盐：适量

食材处理

排骨处理

将排骨切成3-4厘米小段。

加入1勺淀粉抓匀，静置5分钟。

用温水反复冲洗，直至水清澈。

沥干备用。

配料处理

花生提前浸泡10分钟，去掉浮皮。

薏米仁清洗干净。

莲藕去皮切成2厘米厚的段。