番茄和菠菜好要怎么烧

番茄和菠菜可以通过多种方式烹饪，以下提供几种常见的做法：

菠菜炒番茄（常规做法）

食材准备：

菠菜 200克

西红柿 150克

鸡蛋 1个

大葱 1根

盐、鸡精、香油 适量

烹饪步骤：

前期准备

菠菜洗净切段。

西红柿切块。

大葱切段。

鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。

煮制过程

锅中加水烧开，放入菠菜焯水后捞出沥干水分。

另起锅加油烧热，放入葱段炒香后加入西红柿翻炒至出汁。

倒入适量清水煮沸，加入焯好水的菠菜继续煮5分钟。

慢慢倒入搅拌好的鸡蛋液，边倒边搅拌，使鸡蛋液形成蛋花状。