芋头的汁液

芋头在剥皮或加工过程中会流出乳白色的汁液，这种汁液具有刺激性，会导致皮肤发痒。以下是几种处理这种汁液的方法：

烫洗法：

将洗净的芋头放入开水中烫洗5~6分钟后再进行去皮，或者将芋头放在火上翻转均匀烤一下（直至表面绒毛烤没即可，时间不宜过长），然后再进行去皮。

烘手法：

在刮芋头前，将芋头放热水中烫一烫，或在火上烘烘手，这样即使不小心手沾上汁液也不痒。

碱水法：

取一点点食用碱将其溶于清水中，在削去芋头皮后立即将双手浸泡在碱水中，很快就能止痒。如果没有食用碱，也可以取一块香皂在双手上反复擦洗。

摩擦法：

将芋头装进小口袋里（只装半袋），手抓住袋口，将袋子在水泥地上摔几下，然后倒出芋头，这样可以使芋头皮全脱下，同时减少汁液粘在手上的量。

清水冲洗法：

用手和钢丝球给芋头去皮，再用清水冲洗芋头，这样可以使芋头中的大部分汁液随着流水流走，减少残留在手上的量。

这些方法可以帮助你在处理芋头时减少汁液对皮肤的刺激和不适。