煮熟的面条不漂亮

煮熟的面条不漂亮可能有以下几个原因:

水温不当

水温过高:如果水温过高,面条表面会煮得过快,导致表面失去光泽。

水温过低:如果水温过低,面条可能煮不熟,导致口感和外观都不理想。

面团水分不足

面团中水分不足会导致面条煮熟后失去光泽。

煮面时间过长

煮面时间过长会使面条表面变软,失去弹性,影响外观。

未加油脂

煮面条时未加油脂会导致面条容易粘连,影响美观。

未加盐或醋

煮面条时未加盐会使面条不易熟透,影响口感和外观。

煮面条时加醋可以中和面粉的碱性,使面条颜色更漂亮。