意大利面条分类

意大利面的分类主要依据其形状和口感，以下是一些常见的意大利面种类及其特点：

Spaghetti（意大利细面）：最常见的长面条，适合搭配番茄酱、肉酱或奶油酱。

Linguine（宽细面）：比Spaghetti宽，适合海鲜或清淡的酱汁。

Fettuccine（宽面条）：更宽一些，常用于搭配奶油酱或肉酱，如Alfredo Fettuccine。

Capellini（天使细面）：非常细，比Spaghetti还细，适合搭配轻盈的酱汁。

Penne（斜管面）：短管状，两端为斜切面，适合浓稠酱汁。

Rigatoni（宽管面）：比Penne粗且直，常用于烤制菜肴。

Macaroni（通心粉）：短而弯曲的管状面，适合做芝士焗面或沙拉。

Ziti（直管面）：直的短管，通常用于烤面或肉酱菜肴。

Fusilli（螺旋面）：螺旋形状，能很好吸附酱汁，适合沙拉或浓酱。

Rotini（短螺旋面）：类似Fusilli，但体型较短。