做面条的面可以加多少
制作面条时， 水的加入量主要取决于所选择的面粉类型和期望的面条口感。以下是一些常见的面条和面比例：
一般面条
500克面粉加入200克水。
或者，500克面粉加入220克水，适合直接食用的面条。
高筋面粉面条
500克面粉加入165毫升水（因为加入了一个鸡蛋，相当于60克水）。
中筋面粉面条
500克面粉对应225毫升的水。
低筋面粉面条
500克面粉加入的水量可能需要适当增加，以达到理想的筋道和口感。
手工擀面
500克面粉加入35~40%的温水，即175~200毫升水，加2%的精盐及少量食用碱。