苦瓜为什么表面

苦瓜表面出现裂痕或不平整的原因有多种，主要包括以下几点：

生理性裂果：

当苦瓜经历生理性缺水时，其果实表面容易出现裂痕。这是由于苦瓜的根系对水分和养分的吸收能力较弱，而庞大的叶面积又导致了较高的叶面蒸腾作用，使得植株对水分的需求更加迫切。在降雨量不足或空气湿度较低的不利环境下，苦瓜植株更容易遭受水分亏缺的困扰。

西瓜蔓枯病：

这是一种病害，会导致瓜条裂口，果实染病初生水渍状小圆点，逐渐变为黄褐色凹陷斑，后期病果易破碎出现裂口，病部生有黑色小粒点，病斑下部果肉多呈黑腐。

夏季高温多雨天气：

在高温、强光、干旱等因素的影响下，苦瓜表面会出现“紧皮”现象。当遇到风雨袭击时，果实内的果肉迅速膨大，会将果皮涨裂，裂口多在受强光、高温为害重的一面。

成熟后收获晚：

成熟的苦瓜表皮变成橙黄色，往往开裂，露出金黄色或金红色的瓜瓢，艳丽夺目。

缺硼：

缺硼会引起苦瓜果实出现纵向木栓化条纹，这也会导致果实表面不平整。

病毒病：

病毒病会使苦瓜难坐瓜，结瓜大多也是畸形，硬化，表面斑驳，在高温多雨天气的影响下，也会出现裂瓜，或果实在膨大成熟期表皮提前变成橙黄色出现开裂。

药害：

在花芽分化期如果施用药剂不当，比如施用的杀菌剂浓度过大，或者蘸花药不规范，将强力坐果灵与其他一些农药混用等，都可引起本来有棱瘤的苦瓜逐渐变得棱少、棱小，甚至无棱，裂瓜也相应增多。

高温影响：

苗期受到外界高温影响，再加上昼夜温差偏小，引起花芽分化不良，植株营养生长过旺，生殖生长受到抑制，营养向瓜条的输送变小，也会造成瓜条的棱稀少甚至无棱。

根系受损：

根系受损或根系下扎困难也会影响苦瓜的生长，导致表面不平整。

综上所述，苦瓜表面的裂痕或不平整可能是由多种因素引起的，包括生理性缺水、病害、环境因素、药害和根系问题等。要种好苦瓜，需要精心管理，避免这些不利因素的影响。