稔子酒做法

稔子酒的做法主要有以下几种：

生浸法

将采摘来的稔子洗干净，晾干后加入白酒，把稔子捣烂，让鲜果汁跟酒液充分混合。

三蒸三晒法

把稔子洗干净，蒸熟后太阳晒，反复三次，即捻子要三蒸三晒。

把红枣与枸橘用白酒洗净与山捻子装入干燥的玻璃罐里，倒入白酒密封储存，三个月后即可饮用，浸泡半年以上味道更醇。

发酵法

把稔子清理煮开，晾凉后放进杀菌消毒的酒缸中，加入枸杞、红枣等药材，倒入米酒，一般1斤干稔子泡3~4斤酒，经过2个月的发酵后饮用。

配制方法

采用稔子干果50g、枸杞10g、红枣15g、金樱子20g、冰糖10g、50°米酒500g，先将稔子果洗净，蒸熟，晒干，金樱子去刺蒸熟，晒干，与枸杞、红枣混合，用50°米酒浸泡30天后，药液分离，滤液加冰糖浆，勾兑成20°和15°的稔子酒，再经清滤即成品。

建议

选择材料：选择新鲜、颗粒饱满的稔子，以确保酒质和口感。

酒精度数：建议使用50°的米酒，酒精度数过高可能会影响稔子酒的口感和药效。

储存时间：稔子酒一般泡半年即可饮用，但浸泡时间越长，味道越醇。

密封性：泡酒容器要密封良好，避免酒精挥发和外界污染。

通过以上方法，你可以根据自己的口味和需求选择合适的做法来制作稔子酒。