婴儿原味溶豆的做法

方法一

用料

奶粉 20克(约4奶粉勺)

蛋黄 3个

白醋 两滴

做法

1. 在分离好的鸡蛋黄内加入两滴白醋,然后用电动打蛋器低速打发,至有点阻力的状态。

2. 加入过筛奶粉,搅拌均匀,放入裱花袋内。

3. 在烤盘内铺好烘焙用纸,一点点把裱花袋内的材料一点点挤出来。

4. 在挤的时候就可把烤箱130°预热,然后都挤好了直接入烤箱还是130°烤30~40分钟,快烤好的时候可以随时观察,至颜色金黄,用筷子捣不动就可以了。

5. 注意最后快到时间的时候要随时看,如果是上下两层的话,上层会熟的比较快点,差不多30分钟就可以了,随时观察,下层可以多烤一小会,根据你家烤箱的脾气来定。

6. 烤好后用隔热手套取出,小铲子慢慢铲开,散散热就可以装瓶子里喽。

方法二

用料

鸡蛋 2个

婴儿奶粉 25克

柠檬汁 几滴

果泥(如苹果泥、香蕉泥、草莓泥等)20克左右

做法

1. 分离蛋清蛋黄,将鸡蛋小心地磕开,把蛋清和蛋黄分离,分别放入两个无油无水的干净容器中。

2. 在蛋清中滴入几滴柠檬汁,然后用电动打蛋器高速打发蛋清,打发至出现鱼眼泡时,加入第一次细砂糖(如果给一岁以下宝宝吃可以不加糖),继续打发。

3. 当蛋清变得细腻时,加入第二次细砂糖,继续高速打发,直到蛋清出现小尖角,即硬性发泡状态。

4. 将婴儿奶粉和果泥倒入打发好的蛋清中,用刮刀翻拌均匀,注意是翻拌而不是搅拌,以免消泡。

5. 把混合好的面糊装入裱花袋中,可以选择一个中号或小号的圆形裱花嘴,这样挤出来的溶豆形状会更漂亮。

6. 在烤盘上铺上油纸,然后将裱花袋中的面糊均匀地挤在烤盘上,每个溶豆之间要留出一定的间隔,防止烤的时候粘连在一起。

7. 提前预热烤箱,一般上下火100度左右,将烤盘放入烤箱中层,烘烤约40分钟至1小时,具体时间根据自家烤箱的脾气进行调整。

方法三

用料

圣特拉慕羊奶粉24-30克

柠檬汁几滴

做法

1. 将鸡蛋黄和鸡蛋清分离,分别备用。

2. 用打蛋器高速打发,约十分钟左右,打发至纹理不会马上消失。

3. 加入奶粉,用打蛋器低速打至没有颗粒。

4. 装入裱花袋,挤在烤盘上。

5. 烤箱预热十分钟,上120°/下火130°烤约15分钟,然后烤箱内静置10分钟。

6. 放凉,装入小桶,防潮。

这些做法都适合婴儿食用,因为它们使用了婴儿奶粉和鸡蛋等安全食材,并且制作过程中避免了添加其他可能不适合婴儿的成分。请根据宝宝的口味和喜好选择合适的食材和做法。