西红柿银耳糖

西红柿银耳糖是一种 营养丰富且美味的甜品，以下是其制作方法和一些相关信息：

制作方法

材料准备

银耳：1朵（水发）

新鲜西红柿：1个

冰糖：适量

清水：适量

制作过程

银耳浸泡：将水发好的银耳先用清水洗净，去除杂质。

熬制银耳：将洗净的银耳放入砂锅中，加适量清水，慢慢炖煮，直至银耳炖至浓稠软烂。

处理西红柿：将新鲜的西红柿洗净后，去皮并捣烂备用。

混合煮制：待银耳羹炖好后，加入捣烂的西红柿，调入适量冰糖后继续煮开，直至糖完全融化。

完工享用：盛出后可热食，也可放凉后冷藏，夏季时吃起来更加清爽可口。

营养价值与功效

营养丰富：西红柿含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C等营养成分；银耳含有蛋白质、糖类、钾、钠、钙、镁、磷等营养成分；鸡蛋主要含有蛋白质、脂肪等营养成分。

功效：银耳滋阴润肺，西红柿清热解毒，生津利咽，加冰糖成羹，酸甜可口，富于营养。此方对阴虚火旺之慢性扁桃体炎、慢性咽炎、干咳日久的患者有调理及治疗作用。

小贴士