地瓜皂角米南瓜煮糖水
皂角米南瓜糖水是一道营养丰富、口感细腻的甜品。以下是制作这道甜水的详细步骤和所需材料：
材料
皂角米：10克
南瓜：40克
红枣：5个
冰糖：6块
银耳：30克（可选）
做法
准备材料
皂角米提前一天泡发并清洗干净，泡发时间大约为8-12小时。
南瓜去皮去籽后切成小丁。
红枣洗净去核。
银耳提前泡发，撕成小朵（如果使用）。
煮制
将泡发好的皂角米放入锅中，加入泡好的银耳和红枣。
南瓜丁也加入锅中。
加入6块冰糖和食材2倍的清水。
大火煮开后转小火，煮至所有食材软糯，大约需要30-40分钟。
调味
根据个人口味，可以在煮制过程中适当调整冰糖的用量。