西兰花有馊水味

西兰花出现馊水味通常意味着它已经变质， 不建议食用。以下是几个原因：

变质：

西兰花变馊通常是因为细菌滋生和亚硝酸盐的产生，食用后可能导致拉肚子、食物中毒、呕吐等不良反应。

花头损坏：

如果西兰花的花头出现腐烂，说明已经部分变质，应该丢弃。

过度烹饪：

过度烹饪可能导致西兰花炒得泛黄，产生强烈的硫磺味，这也是西兰花出现怪味的原因之一。

营养流失：

西兰花中的营养成分在变质后会流失，口感和营养价值都会下降。

综上所述，如果西兰花有馊水味，最好立即丢弃，避免食用，以免对健康造成影响。为了确保食品安全和口感，建议食用新鲜的西兰花。