重庆熏腊肉禁令
重庆市确实有关于熏腊肉的禁令。早在2017年,重庆市就发布了《重庆市大气污染防治条例》,明确规定了禁止在城市建成区内熏制腊制品的规定。熏制点则采用电烘的方式,而不是传统的烟熏,导致腊肉的味道和风味大打折扣,而且还要收取高额的费用。有的熏制点则存在卫生和安全隐患,比如使用不合格的设备和材料,或者混杂其他的物品,影响腊肉的品质和安全。指定熏制点的服务质量并不能让居民满意,也不能保证腊肉的卫生和口感。
此外,重庆市环保局会同市政、公安、工商、规划、食药监等市级部门,开展了集中整治烟熏腊肉、露天焚烧和柴火鸡餐饮专项工作。烟熏腊肉、露天焚烧和燃用高污染燃料产生大量烟尘和粉尘,严重污染大气环境,对广大市民健康造成危害。
近期,重庆市生态环境、城市管理部门也进行了严格监管,严禁任何单位和个人在规定熏制点以外的区域设立熏制点或进行熏制活动。需要熏制香肠腊肉的市民需前往指定的香肠腊肉集中熏制点。
因此, 重庆市确实有禁令禁止在城市建成区内熏制腊制品,且熏制活动需在指定的熏制点进行。建议市民遵守相关规定,前往指定的熏制点进行熏制,以减少对环境的污染和对健康的危害。