半成品南方包子怎么做

半成品南方包子的做法如下：

香菇发泡，去蒂，切丁或片。

三线肉搅打后加入花椒粉、胡椒粉、淀粉、蚝油、鸡精、食盐、老抽、一点白糖。

卷心白菜切碎后加食盐腌一下，挤出多余水分。锅内热油，加入腌好的三线肉，炒香后加入香菇煸炒片刻起锅，拌入准备好的白菜碎拌匀即可。

橙子削薄皮（尽量不要削到白色的皮）。

花生、芝麻分别炒香搅碎，加入白糖。

猪油熬热后倒进去搅拌均匀即可。

面粉1000克，酵母粉8克，白糖一勺，温水（40度左右）适量。

将酵母粉和白糖加入温水中化开，然后循序渐进加温水揉面，揉好后盖上保鲜膜，再包上热毛巾，蒸锅下热水，把盆放在上面（30-40度）发酵1个小时左右，呈蜂窝状。

发酵好后撒面粉揉光滑，搓成条，切成均匀的小块。

取一张面皮，放入适量馅料，用右手的拇指和食指沿着边缘捏出褶状，直到收口捏严即可。