排骨炖莲藕放哪些调料好

排骨炖莲藕是一道经典的中式菜肴，其味道鲜美，营养丰富。以下是一些常用的调料和配料，以及一些具体的做法建议：

常用调料和配料

姜片：

3-4片，用于去腥增香。

葱段：

2-3段，增添香味。

料酒：

2汤匙，去腥解腻。

盐：

适量，根据个人口味调整，一般1-2茶匙。

胡椒粉：

少许，约0.5茶匙，增加汤品的风味层次。

食用油：

1-2汤匙，用于煎排骨，锁住肉汁。

清水：

1000-1200毫升，足够的水量能确保食材充分炖煮，汤汁浓郁。

红枣：

几颗，根据个人喜好添加，增加汤的甜味和营养。

枸杞：

一小把，根据个人喜好添加，增加汤的营养和色泽。