菠菜肉馅煎鸡蛋饼怎么做

菠菜肉馅煎鸡蛋饼是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

食材准备：

菠菜：1把

鸡蛋：2-3个

面粉：50-100克

盐：适量

胡椒粉：适量

食用油：适量

洋葱：1个（可选）

水：适量

奶酪：500克（可选）

做法步骤：

菠菜处理

菠菜洗净，切成小段或条状。

放入沸水中焯烫1-2分钟，捞出后过凉水，挤干水分，然后切碎备用。

鸡蛋和面粉混合

鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和水，搅拌均匀。

加入面粉，继续搅拌成无颗粒的面糊。

炒制菠菜 （可选）：

热锅凉油，放入蒜末、干辣椒和花椒，炒香。

加入焯好的菠菜，大火快速翻炒，加入盐和胡椒粉调味。

煎制饼