猪肉新鲜

判断猪肉是否新鲜，可以通过以下几个方面进行：

看颜色

新鲜猪肉的颜色是淡红色或淡粉色，有光泽，脂肪部分呈白色。

不新鲜的猪肉颜色可能发暗、发灰，甚至出现暗红色或深褐色。

闻气味

新鲜猪肉有正常的肉香味，无异味。

变质猪肉会有浓烈的腥臭味或其他异味。

按弹性

新鲜猪肉质地紧实，用手指按压后凹处会立即恢复原状。

变质的猪肉按压后凹处复原缓慢或不恢复，可能失去弹性。

摸手感

新鲜猪肉表面稍微干燥或湿润，不粘手。

不新鲜的猪肉摸起来粘手。

看外表

新鲜猪肉表皮无斑痕，不会有血水渗出。

不新鲜的猪肉可能会有血水渗出或表皮有斑痕。

检查包装日期

选择最新包装日期的猪肉，以确保购买到新鲜的猪肉。

购买渠道

从有品质保证的肉类市场或信誉良好的超市购买猪肉，可以提供更好的新鲜度和品质保证。

通过以上方法，可以有效判断猪肉的新鲜度，从而购买到健康、美味的猪肉。