白色木耳与银耳的区别

白木耳和银耳的区别主要在于 颜色。白木耳通常呈白色或微黄色，而银耳则为半透明的乳白色。此外，尽管存在关于它们形态、口感、营养成分和功效的不同描述，但这些差异并不足以将两者区分开来，因为这些特征在很大程度上是相似的或可以归因于同一种食材的不同称呼。因此，可以得出结论，白木耳和银耳实际上是同一种食用菌的不同叫法，它们都属于担子菌门、多孔菌目、银耳科、银耳属，具有相同的营养价值和药用功效。