怎么用面粉煮馒头片

煮馒头片的方法如下：

材料准备

馒头适量

开水适量

食用油适量

葱姜蒜适量

盐适量

鸡精或味精适量

料酒适量

五香粉或胡椒粉适量

高筋面粉或普通面粉适量

温水适量

制作过程

前期准备：选择优质馒头，保持其完整性。根据自家面粉吸水性，酌情增减水量。开水烧沸后备用。

制作过程：

将面团材料（包括面粉、温水、酵母、白糖、盐等）混合在一起，揉成光滑的面团。如果是使用高筋面粉，揉面时要特别留意面团的筋度控制。

面团分成小块，取一块按扁后擀成薄片。这样馒头更易入味。

将擀好的馒头片放入开水中煮熟。煮至其外皮微黄、内里软糯即可。期间用漏网或勺子轻轻推动馒头片，防止粘连。