米饭怎么更新

要让米饭看起来和尝起来像新的一样，可以尝试以下几种方法：

洗米和泡水

清洗米饭时不要搓得太狠，1-2次即可，主要去除表面灰尘。

将米粒浸泡半小时，使其充分吸水，这样煮出来的饭粒粒分明。

调整水和米的比例

通常水和米的比例控制在1:1.2到1.3之间，喜欢软糯口感的可以适当增加水量。

加入一小勺食用油和白米醋，不仅能使饭更白更香，还能提升口感。

用电饭煲煮饭

煮完饭后，不要立即开盖，让饭在锅里再焖5到10分钟，这样米饭会更加松软可口。

处理剩米饭

如果米饭变干了，可以用清水迅速将米粒分开，晾干后用于炒饭，口感依然很好。

隔夜饭如果保存良好，可以将其放入冰箱冷冻，需要食用时取出解冻后蒸一下，口感接近新鲜米饭。

加盐蒸米饭

在蒸剩饭时，放入少量食盐水，可以去除米饭的异味，使剩饭重新变得可口。

加酒和炒饭

炒饭时加些酒，能使饭粒变得更松软好吃。

通过以上方法，可以有效地改善米饭的口感和外观，使其看起来和尝起来都像是新做的米饭。