干面条怎么做成熟面条

干面条要蒸成熟面条，可以遵循以下步骤：

将干面条掰成两半，平铺在蒸锅或蒸笼里。如果家里人多，可以分两层放，每层都要刷上一层食用油，以防止面条粘在一起。

盖上锅盖，开中火。等水开了之后，再蒸15分钟。这个时间刚刚好，面条既不会太软，也不会太硬。

趁面条在蒸的功夫，准备配料，如肉丝、青椒、甜椒、洋葱、西红柿、豆角、胡萝卜等，切成丝或条。

面条蒸好后，先别着急，放一边备用。将锅烧热，倒点油，把腌好的肉丝倒进去翻炒。肉丝变色后盛出来。加入豆瓣酱炒出红油，然后倒入西红柿翻炒出汁。接着把豆角、胡萝卜丝也倒进去，翻炒一分钟。

加入食盐、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油，快速翻炒均匀。等调料的味道都出来了，再加一大碗清水，盖上锅盖煮开。

汤汁煮开后，把蒸好的面条抖散放入锅里。用筷子把面条和汤汁拌均匀，让面条充分吸收汤汁的味道。再把炒好的肉丝和洋葱丝放进去，继续翻拌。

等锅里的汤汁被面条吸收得差不多了，就把面条和菜一起倒回蒸锅里。用筷子把它们铺匀，盖上锅盖，再蒸10分钟左右。这一步是画龙点睛，让面条更加入味，每一根面条都吸满了汤汁的香味。

通过以上步骤，你就可以做出一根根筋道、入味且美味的蒸面条了。